酒莊 Chateau Lamothe de Haux
Chateau Lamothe de Haux酒莊位於Premieres Cote de Bordeaux酒區。Chateau Lamothe 的歷史可追溯至十六世紀，酒莊現在申Neel家旅於1956年購入，現在由Maria和她的丈夫Damien負責釀酒的工作。Chateau Lamothe de Haux擁有一個兩層的洞穴作為酒窖，令其他同業羨慕不已，他們的宣傳句語也用上les caves的字眼。 |
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葡葡酒入門 - 葡萄品種
當我們準備好更深入地進入葡萄酒世界的時候，這些名字需要我們好好地記住，它們有很大的潛力釀造出極高品質的葡萄酒，這種潛力還沒有完全或者剛剛被發現，在品嘗這些品種時，我們往往會為它們的高品質（當然往往還有相對比較低廉的價格）感到興奮。
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葡萄酒入門 - 品酒小知識
蘊藏了六千多年的智慧、經驗釀成的葡萄酒，已經成為暢銷全球的飲料。葡萄酒可根據成品顏色，分為紅酒、白酒、粉紅葡萄酒三類。若根據釀製過程，則可分為葡萄酒(Still Wine)、氣泡葡萄酒 (Sparkiling Wine)、加烈葡萄酒 (Fortified Wine)及加味葡萄酒 (Aromatized Wine)四類。 不論是屬於那種酒類，我們一般都以色、香、味去評審這枝酒的定位。 |
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葡萄酒入門 - 食物與餐酒的配搭
世界美食大師安德烈‧西蒙曾經說過：“葡萄酒會使每一張餐桌更優雅、每一天更文明。”
葡萄酒層次豐富、複雜多變的口感，與食物巧妙搭配時，除了食物的風味更為突出外，酒的口感也會更加舒暢。以下的食物非常容易找對適合搭配的葡萄酒，弄清楚他們與葡萄酒對味的原因，會讓整個品嚐過程生色不少。
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紅酒投資
本港自取消葡萄酒稅以來，愈來愈多人對紅酒投資感興趣，紅酒成為熱門的另類投資工具之一，不僅有投資價值，更有收藏價值，但只有頂級的陳年佳釀才具有投資價值。投資紅酒可購買酒花、購入貯藏，或投資紅酒基金，建議初入門的投資者在投資前做足功課，切忌胡亂買。一般而言，投資紅酒的入場費僅需約1萬元。 |
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法國五大酒莊 - 木桐酒莊 Chateau Mouton Rothschild
木桐酒莊，全名:木桐·羅斯柴爾德酒莊（法文：Château Mouton Rothschild），是位於法國梅多克(Médoc)地區，坐落在Pauillac市的葡萄酒莊園。該莊出產的葡萄酒是享譽世界的波爾多葡萄酒之一。
木桐酒莊在目前法國官方排名中，是位列第一等（Premier Grand Cru）的五大酒莊之一，與瑪歌酒莊，拉度酒莊，拉菲酒莊和侯貝酒莊共享該殊榮。
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法國五大酒莊 - 拉度酒莊 Chateau Latour
拉度酒莊（法文：Château Latour）是位於法國梅多克(Médoc)地區，佔地65公頃(的葡萄酒莊園。該釀酒莊園位於Pauillac市，並冠以該原產地命名控制（也就是Appellation de Pauillac contrôlée，詳見AOC）。該庄出產的葡萄酒是享譽世界的波爾多葡萄酒之一。 |
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