| Ataraxia, South Africa Wine |
| 2011-09-26 |
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ATARAXIA SCORES HIGH
Neal Martin visited South Africa earlier this year for a comprehensive tasting of our wines. He is founder of the www.wine-journal.com and is The Wine Advocate's South African reviewer and Robert Parker's Critic-at-large for all areas. This is how he scored our wines:
2009 Ataraxia Chardonnay Rating : 93
The 2009 Chardonnay is outstanding, and is sourced from Hemel-en-Aarde and Elgin and aged for 10 months in 225-liter French oak with 34% new (the rest 2nd fill). The nose is beautifully defined with scents of melon, honeysuckle and white peach with just a hint of crème patissiere. The palate is fresh and crisp on the entry with subtle almond and hazelnut. It has wonderfully integrated vanilla-tinged oak and a tense, mineral-rich finish that is Corton-Charlemagne in all but name and price. This is one of South Africa’s benchmark Chardonnays. Drink now – 2018+.
2010 Ataraxia Sauvignon blanc Rating : 90
The impressive 2010 Sauvignon Blanc has a refined, introspective bouquet that avoids those pungent cat’s pee aromas. The palate has very good definition on the entry with crisp acidity: lively aromas of green apple, kiwi fruit and citrus lemon, demonstrating great purity and subtle minerality towards the finish. Anticipated maturity: now – 2016.
2/9/2011
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| Congratulations for Azienda Agricola COGNO, Piemonte, Italy |
| 2011-09-21 |
Congratulations for Azienda Agricola COGNO obtained Top of 100 Winery of the Year 2011.
"Elvio Cogno’s performance makes it a great ambassador for the wines of Piedmont”, writes the Editor Joshua Greene, in the letter of selection.
Wine & Spirits, part of the wine-related publishing USA leaders. Each year, our panel and critics blind taste more than 10.000 wines, selecting the best for recommendation in the magazine.
The annual “Top 100 Winery of the Year″ event on Wednesday October 12th, in San Francisco.
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| Bonotto Delle Tezze Italian Wine Tasting and Food Paring |
| 2011-09-20 |
Wine List:
1. Prosecco Frizzante DOC Treviso (Welcome Drinks)
Have a fine, crispy, elegant floral bouquet with hints of fresh cut bread, banana and lemon coming to the fore.
2. Mintesanto Pinot Grigio IGT 2010
⋯⋯ Have a fine and noble fragrance of strawberry, raspberries, mandarin orange as well as hints of roses.
3. Cabernet Franc IGT 2009
Have a herbal bouquet with hints of raspberry, black currants, violets and green peppers.
4. Manzoni Moscato Spumante
Have a fine, crispy, elegant floral bouquet with hints of crusty bread, lychees and wisteria coming to the fore.
5. Roboso Passito - 500ml 2008
The high alcohol content and the balance between the high sugar levels and acidity creates a warm feeling of ripe wild cherries on the palate. It Have hints of mint, violets, plum, chocolate as well as eucalyptus.
Date: 3 September, 2011 (Friday)
Time: 5:00pm – 8:00pm
Place: Vins Gallery EGL Kwun Tong
Address: Shop - Shop A, G/F, EGLTower, 83 Hung To Road, Kwun Tong
Admission: $98 net per person
Make your reservation by phone at 2624 8170 or email to ekt@vinsgallery.com (Ms. Irene Yu)
1.) By bank transfer to VINS GALLERY LIMITED, HSBC A/C #411-633381-838
2.) By cheque payable to VINS GALLERY LIMITED.
3.) Make resevation at EGL shop (Kwun Tong) directly.
( Please email bank slip with your name and contract phone number, email or fax to 2372 9369, attent to Irene Yu.) |
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| 智利酒庄 Apaltagua 榮獲3項奬項 |
| 2011-09-14 |
CONCOURS MONDIAL BRUXELLES, GOLD (September 2011)
Apaltagua Carmenere Reserva, Colchagua Valley, Chile, 2010
BEST CHILEAN WINES UNDER US$11 (September 2011)
Apaltagua Carmenere Reserve, Colchagua Valley, Chile, 2009
Apaltagua Cabernet Sauvignon Reserve, Colchagua Valley, Chile, 2009
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| 智利酒莊Apaltagua剛獲加拿大權威性評酒組織頒發"Grand Gold"等級。 |
| 2011-06-14 |
智利酒莊Apaltagua剛獲加拿大權威性評酒組織頒發"Grand Gold"等級。
在2011年，只有兩家酒莊獲得"Grand Gold" 榮譽等級。
得獎美酒: Apaltagua Malbec Reserva, Chile 2009
Selection Mondiales Des Vins - Canada (International Wine Championship) - The Largest international wine competition in North America Canada, Large Wine Importing Country.
參考網址: http://smvcanada.ca/index_en.html
Apaltagua Malbec Reserva, Chile 2009
葡萄品種: 100% Malbec
產區: Maule Valley
釀製師: Benjamin Mei
Benjamin Mei的評語:
在Maule Valley中成長Malbec，完全能把其特點發揮得淋漓盡致，光亮而又深紅色酒體，獨特的雲尼拿及櫻桃氣味，口感豐富，梅子及果味濃郁，收結十分平衡。
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| 回報勝黃金 內地富豪轉炒紅酒 |
| 2011-06-13 |
| 紅酒正受到內地投資者的熱捧。近年，投資葡萄酒利潤十分豐厚，如以法國波爾多地區的10種葡萄酒為標準，過去3年的投資回報率為150%，5年回報率為350%，10年回報率為500%，遠超過股市表現，因此越來越多投資客湧入這個黃金市場。
內地一位藏酒專家表示，全球紅葡萄酒呈個位數增長時，中國的葡萄酒市場年增長率卻能達到20%。在中國各種紅酒投資者中，以溫州商人影響力最大，最典型的就是在拉菲紅酒投資上。去年7月，拉菲酒莊的2009年份波爾多期酒品嚐會引來了大量中國買家。第一批預售裡，2009年的某種拉菲期酒以每箱近1萬歐元的價格，在4天之內銷售一空。一個多月後，酒莊提價近30%繼續出售，把期酒價格推到了史無前例的高度。
投資30年升價38倍
在深圳市場上，一瓶1982年拉菲紅酒（750ml）2006年市場價僅1.5萬元，去年底已經漲至5萬元以上，甚至只能從私人藏家手中購買。在去年廣州嘉德秋拍，一箱1982年的拉菲拍出了56萬元，一瓶3L裝的也拍出17萬元。據佳士得的統計，排除通脹的影響，紅酒投資30年的回報率為37.69倍，遠超黃金的1.68倍。內地拍賣行看中這一機遇，紛紛辦紅酒拍賣會。北京保利去年的兩場葡萄酒專拍成交率均在99%之上，成交金額約1,000萬元。廣州嘉德去年6月專場紅酒拍賣成交率從半年前的50%升至70%，內地紅酒投資快速飆升。
期酒回報高 風險更高
有業內專家表示，投資葡萄酒，其必須具備產量極少、長期陳年能力、世界知名品牌的條件，目前基本上是波爾多頂級紅酒、頂級甜白酒和波特酒。目前盛行投資期酒，即是未來的現酒，投資者現在付款購買，大概在1至2年後這些紅酒才能裝瓶並配送。期酒是酒類投資中回報最高的一種投資方式，當然風險也最大。關鍵是投資者要以適當的價格買對的酒，而且最好是買知名酒莊的期酒。
來源: 2011年6月13日文匯報 |
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| 紅酒管家-榮仕廊美酒綱誌: 酒花(期酒) EN PRIMEUR |
| 2011-06-01 |
酒花(期酒) EN PRIMEUR 是指酒的期貨，與樓花相似，是指在酒還釀在大木桶時便先買下，等待日後熟成入樽，便能直接把酒從酒莊運到酒商處，再轉運到家中。
可能大家對酒花還不是很了解，在這裡為大家介紹一下：新釀的葡萄酒須在酒窖裡發酵兩三年才能上市。 但發酵過程誰也搞不清楚，酒質是變好還是變壞頗有些賭博的味道。 為了規避風險，每年新酒釀成之後，酒莊便挑出部分新酒（行內稱其為“酒花”），通過代理商提前銷售出去。 買家可以選擇直接拿走酒花，或者是將其存在酒莊的酒窖裡，大多數人都選擇後一種。 這些酒花要在地窖裡存上兩年或者三年，才被裝瓶運送到買家手中。
酒花好比市場上未上市原始股，誰都希望能夠買到，但是每年的產量是一定的，所以怎麼樣能買到酒花和期酒就成了最關鍵的問題。
每年4月的第一個星期是品酒會，品嚐經過一年釀造以後的酒，釀後各位專家會給這些酒打分，在之後的一個月中酒莊會發布酒花的銷售價格。 關於品酒，也許我們當中也有很多品酒的高手，但是對於期酒品嚐還不夠了解，品酒的專家們不僅要喝出這些酒的品質如何，最難的是喝完了還要想像在未來的5年，10年，20年中的各種變化，品質的變化，從而決定這個酒的最終的評分。
酒花的銷售，在酒莊最終決定價格之後會有15%的酒花銷售出去，主要是波爾多的各個大的酒商，他們拿到的是最低的價格，這樣的價格我們很難買到，因為這是各大酒商多年來關係的結果。 在6月的中旬，酒花會放開銷售，在6月月底，所有的酒花就會銷售一空，酒花從而進入了一個市場運行的階段。 跟法國酒商購買期酒也不是說我有錢就能買的到的，最主要的還是多年關係的維持。 酒花最初的銷售有點像閉門銷售，外人很難參與其中，要靠多年的關係才能買到。 對於投資者來說，能在6月放開銷售的時候能進入這個市場的話也是很不錯的選擇，但是中介的酒商一定要找好，去年就發生了超額認購600%這樣的現象，給廣大的投資者帶來了不小的打擊。紅酒管家榮仕廊Vins Gallery有多年的酒花買賣經驗, 能為大家提供專業的意見。
投資產品的選擇：品質高的紅酒是我們的首選，但是我們也應該看到很多的潛力股，拿2009年的酒花來說，有15款酒成為了滿分酒，還有15款介於97到100分之間。 而對於市場行情來說，拉菲，拉圖都已經上漲了超過兩倍，瑪哥，木桐都有80%以上的上漲。 |
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| 紅酒投資 |
| 2011-06-01 |
| 本港自取消葡萄酒稅以來，愈來愈多人對紅酒投資感興趣，紅酒成為熱門的另類投資工具之一，不僅有投資價值，更有收藏價值，但只有頂級的陳年佳釀才具有投資價值。投資紅酒可購買酒花、購入貯藏，或投資紅酒基金，建議初入門的投資者在投資前做足功課，切忌胡亂買。一般而言，投資紅酒的入場費僅需約1萬元。
紅酒被視為另類投資工具，除了其升值潛力高，亦因紅酒價格與股市走勢相關性較低，可分散投資組合的風險。
投資紅酒跟其他投資的最大分別是在於好酒難求，而一個年份的紅酒在當年出產後, 其數量便固定下來。因此，大家飲了一枝便少了一枝，而對好酒的追求無論在何時都會存在，在需求(demand)會保持一定數量的情況下，而供應(Supply)卻不斷減少, 導至理論上好酒的長期價格應該只升不跌。
紅酒的投資期一般為5年或以上，但非所有紅酒都有投資價值，僅頂級的紅酒，即質素會隨年期提升的紅酒，才具有投資價值，而且投資紅酒應選國際知名的紅酒，因具有國際名氣的紅酒，才可在全球錄得明顯升幅。
投資紅酒切忌亂買，事前應做足功課。投資者要緊貼酒評家的評語，如看權威酒評家如Robert Parker的說話，他對一支紅酒的價格有舉足輕重的影響。
投資紅酒離不開幾大途徑，購買酒花、購入貯藏，或投資紅酒基金。酒花即紅酒期貨，由於未知成酒後品質如何，酒花價格較一般紅酒價格波動。
購買紅酒一般可通過酒商、紅酒拍賣會及網上拍賣，而本港亦有舉辦紅酒拍賣會。至於紅酒基金，在港並不普遍，入場費更動輒需要百多萬港元。需留意的是，購買紅酒涉及運費及儲存等成本。若不想麻煩，可透過我們紅酒管家榮仕廊Vins Gallery 代為處理入貨, 運送及儲藏事宜 。
至於購入紅酒貯藏，等其升值後沽售，要小心儲存，以免紅酒變質。
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| 香港紅酒拍賣中心 料超紐約冠全球 |
| 2011-02-18 |
近年香港舉辦多個紅酒展覽和拍賣會都「旺丁旺財」，商務及經濟發展局局長劉吳惠蘭表示，香港作為紅酒集散中心已做出成績，而且行業仍有發展空間，有信心香港今年可超越紐約，成為全球最大的紅酒拍賣中心。
星島日報報道，劉吳惠蘭昨日出席電台節目時指出，旅發局日前在西九海濱長廊舉行推廣紅酒活動，吸引十一萬人參加，紅酒參展商亦有增加，顯示香港作為紅酒的集散中心，已做出成績。她表示，由於香港地理位置良好，可進一步發展為紅酒在亞洲地區的集散地，她更有信心，香港今年可超越紐約，成為全球最大的紅酒拍賣中心。
首九月入口總值46億
香港自○八年豁免葡萄酒等酒類的關稅後，發展速度「超英趕美」，去年已超越倫敦，成為全球第二大紅酒拍賣中心，僅次於紐約。今年首九個月，香港的葡萄酒入口總值達四十六億七千萬港元，超過去年全年的總額。而酒類拍賣的銷貨額，更高達九億三千萬港元，是去年全年的兩倍。
隨著香港紅酒業迅速發展，香港的紅酒業從業員人數亦急增。劉吳惠蘭指出，○八年至今，與葡萄酒業有關的新增店鋪超過五百間，估計從事有關行業的人數逾四萬五千人。她認為，發展紅酒行業有助推動旅遊及餐飲等行業。
拍賣會創億元成交額
美洲酒商AckerMerrall＆Condit（AMC）在十一月五日至六日，一連兩天在港舉行名酒拍賣會，推出一千三百批佳釀，創下九千五百五十萬港元總成交額，為酒商歷來總成交額第二高的香港拍賣會。今次拍賣焦點，是一個囊括一九九○至二○○一年全部十二個年份的十二瓶裝箱DRC朗曼尼康帝組合，組合內一百四十四瓶，結果由一位買家以二百三十一萬八千元投得。
另外，她又提到施政報告提出檢討旅遊業議會職能、推動及規管旅遊業時。因應早前有接待團導遊出現操守問題，當局會研究是否需要定出發牌制度，以及透過法例加以配合。她強調，檢討須顧及保障消費者和從業員，也需要保留業界商業運作的彈性；希望下月與立法會交換有關工作的時間表。 |
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| 黃金年份 內地人最愛 |
| 2011-02-18 |
【明報專訊】只要略懂紅酒，也會聽過法國 五大酒莊之一Lafite的大名。紅酒品質按年份見高低，一年之差，價格可能是雲泥之別。有紅酒專家指出，涉案的1982年Lafite，乃同系列最高品質，近10年價錢飈升，備受內地紅酒迷推崇。
去年港拍賣 12支105萬
香港紅酒協會會長張耀成指出，內地人近年對Lafite趨之若鶩，而1982年出品更是該酒近百年來最優質年份，「可供飲用的年份中，中國收藏家公認82年『最靚』。味道稍澀，澎湃而複雜，但丹寧味成熟，容易入口，酒香馥郁」。張指出，82年Lafite自1985年推出市場即備受追捧，價錢十級跳，「初時推出大約千元一支，現時市價已達3萬至4萬元」。
張耀成不諱言「好酒飲一支少一支」，去年11月香港一個拍賣會拍賣兩箱從法國酒莊直送、尚未開封的82年Lafite，其中一箱成交價超出估計逾一倍半，「原本估計30萬至40萬，結果105萬，每支8萬幾」。
涉案紅酒倉位處工廠大廈，張解釋2008年本港取消紅酒稅，不少買家把名酒運回香港收藏，以便飲用或轉售。工廠大廈遂成紅酒倉，「須做好溫度及濕度調控，和隔熱設備。以約2000呎場地計算，添置恒溫裝置，改裝紅酒倉，須耗資40、50萬元」。
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| Wine Dinner with wine maker Matteo Catania from Azienda Agricola Gulfi, Sicilia, Italy |
| 2011-02-17 |
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Dinner Menu
Appetizer
Prosciutto Melon
Wine: Vino Base Merlettaie Brut, Italy 2009
2nd Course
Wild Mushroom Cream or Minestrone
Wine: Valcanzjria Bianco, Sicilia IGT, Italy 2008
Main Course
Char-grilled U.S. Porklion with pommery & Honey gary
Or
Roasted Spring Chicken with Tarragon Sauce
Or
Char-grilled Rib Eye with Wild Mushroom Sauce
Wine: Nerojbleo, Sicilia IGT, Nero D'Avola, Italy 2006 and Nerosanlore, Sicilia IGT Nero D'Avola, Italy 2004
Dessert
Wine: Sant' Andrea Corsini Vinsanto 1997
With Kenya Coffee or Tea |
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| 紅酒熱潮擋不了 市場潛力倍增 |
| 2011-02-13 |
由香港紅酒協會主辦之「品味及試飲紅酒課程」已於2008 年10 月9 日之記者會
上正式向各大傳媒面前亮相。一班來自資訊科技界人士於記者會上更向媒體詳細
介紹「香港紅酒協會」成立的使命及開辦課程的箇中原因。
近年來，從事資訊科技業人士面對競爭過劇的營商環境，開始嘗試從享受紅酒的
過程中拓展契機，而且眼看中國擁有龐大的市場潛力，故投身紅酒市場，組織「香
港紅酒協會」。
香港人既喜愛追求高尚的生活情操，又常常面對壓力，注重健康生活，故對紅酒
的需求則愈來愈大。有專家指出紅酒中的丹靈酸有助降血壓，不少醫生建議選擇
紅酒代替市面多款種類的酒，包括：啤酒、烈酒等等。
喝紅酒是一種學問，可是，並不是有很多市民懂得喝紅酒，有些會混淆紅酒原產
地的特質，有些甚至讀不出酒名，貽笑大方，浪費了美酒。有見及此，協會開辦
多個「品味及試飲紅酒課程」，務求從「看、氣味、品嚐及暢飲」四大範疇來學
習，領略紅酒的滋味之處。
香港紅酒協會顧問張耀成先生表示：「中國13 億人口具有驚人的市場潛力，香
港亦佔有天時地利的優勢條件，有望進軍中國紅酒市場。」事實上，自政府推出
紅酒零關稅，有意打造香港為紅酒中心，繼港辦波爾多紅酒展後，香港紅酒市場
熱鬧起來，更爭鋒成為港人投資項目(俗稱：酒花)。即使面對近日的金融海嘯，
紅酒的價格仍然穩步上揚。另外，協會於會上分析中國市場潛力大。鑑於中國的
釀紅酒技術質素仍與歐洲的有一段距離，作為與祖國有緊密聯繫的香港，確具有
利條件發展為紅酒轉口港，滿足內地對紅酒的高尚生活需求，邁向國際紅酒中心。
紅酒協會期盼協會日後能為業界發展平台，循序漸進地促進香港為紅酒儲存及銷
售的投資中心，但為向目標前進，首要任務就是培養香港人享受紅酒的喜好，以
及培訓紅酒專業人才，使紅酒業日趨成熟，所謂「工欲善其事，必先利其器」。
香港現正缺乏紅酒專家人才，協會推出培訓課程，鼓勵從事飲食業人員報名增值。
有關課程詳情，請看附件。媒體查詢請致電 2785-8867 與謝小姐聯絡。
2008年10月10日（星期五） |
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